Pek çok evcil hayvan mağazasında köpekler için tavuk ayağı da dahil olmak üzere çiğ veya kurutulmuş yiyecekler bulunur. Bazı şirketler, diş ve eklem sağlığı yararları da dahil olmak üzere tavuk ayağının sağlığa faydalarını öne sürüyor. Peki çiğ tavuk ayağı köpeğinizin yemesi için güvenli midir? Köpeğinize yemesi için bir tane vermeden önce ne bilmelisiniz?
Köpekler Çiğ Tavuk Ayağı Yiyebilir mi?
Köpeğinize tavuk ayağı beslemenin savunucuları, tavuk ayağının glukozamin ve kondroitin ile dolu olması nedeniyle yaşlı ve yaşlanan köpekler için harika, besleyici bir atıştırmalık olabileceğini söylüyor. Aslında yaşlı bir köpeğe glukozamin ve kondroitin takviyesi yapmak ağrılı eklemleri hafifletmeye yardımcı olabilir. Köpeklere çiğ tavuk ayağı beslemenin savunucuları, tavuk ayağının
çoğunlukla kemik ve bağlardan oluşması nedeniyle, aynı zamanda çıtır kemikler ve bağ dokularının dişlerdeki tartarların parçalanmasına yardımcı olabileceği için harika diş tedavileri de yaptığını belirtmektedir. Ancak gerçek şu ki, bu hala çiğ tavuk. Köpeğinizi çiğ bir diyetle veya çiğ yiyeceklerle beslemenin en büyük riski parazit ve bakteri riskidir. Araştırmalar, test edilen çiğ et bazlı diyetlerin %20-48’inin Salmonella ile kontamine olduğunu ve bulunan Salmonella suşlarından 18’inin, test edilen 16 antibiyotiğin 12’sine dirençli olduğunu gösteriyor. 1 Başka bir küçük çalışmada, test edilen ev yapımı çiğ tavuk diyetlerinin %80’inde Salmonella pozitif çıktı ve test edilen dışkıların %30’u da pozitif çıktı. 2
Ancak çiğ tavuk yalnızca Salmonelloz riski taşımaz. Diğer bakteri türleri ile de kontamine olabilir. Mağazalarda satılan ve insan tüketimine yönelik tavukların testlerinin %29 ila %74 oranında Campylobacter ve %15 ila %34 oranında Listeria açısından pozitif çıktığı gösterilmiştir . 1 Bunu akılda tutarak kasaptan tavuk ayağı almak en güvenli seçenek olmayabilir.
Peki Pişmiş Tavuk Ayağı?
Çiğ tavuk ayağının beslenmesinde bakteriyel enfeksiyon riski varsa, tavuk ayağını pişirmek onları daha güvenli hale getirir mi? Ne yazık ki, tavuk ayağını pişirmek muhtemelen onları köpeğiniz için daha tehlikeli hale getirir. Bunun nedeni, eklem ve dişlere fayda iddialarına katkıda bulunan ayaklardaki tüm kemiklerdir. Tavuk kemikleri pişirildiğinde inanılmaz derecede kırılgan hale gelir ve kolayca parçalanabilir. Parçalanmış tavuk kemiği parçaları neşter bıçağı kadar keskin olabilir ve bir köpeğin gastrointestinal sistemini kolayca delebilir. Bu, yaşamı tehdit eden peritonit ve sepsise yol açabilir . Etlerin sarsıntılı muameleye dönüştürülmesi işlemi, bakteriyel kontaminasyonu önlemek için etin işlem boyunca 130 Fahrenheit ile 140 Fahrenheit derece arasındaki bir sıcaklıkta tutulmasını içerir. Tavuk ayağını, susuz kalması için gereken süre boyunca bu sıcaklıklara maruz bırakmak, kemiklerin kırılgan hale gelmesi için yeterli olabilir; bu nedenle, ister mağazadan satın alınmış ister ev yapımı olsun, kurutulmuş tavuk ayağı ikramları güvenli olmayabilir.
Peki Peki Diğer Ham Hayvansal Ürünler?
Butik evcil hayvan dükkanlarındaki tek çiğ yiyecekler tavuk ayağı değildir. Bazı mağazalarda çiğ tavuk kalpleri, ördek kalpleri, kabadayı çubukları, tavuk ve ördek boyunları vb. içeren toplu kutulardan kendinize yardım edebileceğiniz bir çiğ bar bile vardır. Bunların çoğu dondurularak kurutulur, ancak bunun için üreticiyle iletişime geçmek isteyebilirsiniz. Mağazadaki etiketin bunu açıkça belli edip etmediğini kontrol edin.
Kurutulmuş etler uzun zamandır insanlar için kurutulmuş et yapmak için kullanılıyor ve son yıllarda daha fazla insan evcil hayvanları için kuru et yapmak için etleri kurutuyor. Dehidrasyon işlemi etteki tüm suyu uzaklaştırır, bu da bakterilerin çoğalmasını engeller, ancak dehidrasyon kendi başına ette zaten mevcut olan bakterileri her zaman öldürmez.
Kurutulmuş et için mevcut USDA tavsiyesi 3 , önce çiğ etin üç güne kadar dondurulması, buzdolabında çözülmesi ve ardından buharda veya kavurma yoluyla 160 Fahrenheit dereceye kadar ısıtılmasıdır. Etin en kalın kısmı bu iç sıcaklığa ulaştığında kurutma işlemi başlayabilir. Etin açık havada kurutulması değil, yapay bir ısı kaynağı kullanılması tavsiye edilir. USDA, dehidrasyon işlemi boyunca etin
130 Fahrenheit ile 140 Fahrenheit arasında sabit ve sabit bir sıcaklıkta tutulmasını tavsiye eder 4 çünkü bu, gerçek dehidrasyon işlemi sırasında et üzerinde herhangi bir parazit veya bakterinin büyümesini önler.
Tavuk ayağının glukozamin ve kondroitin açısından yüksek olması onları köpeğiniz için sağlıklı, doğal bir ödül gibi gösterse de, onları beslemenin riskleri herhangi bir faydadan daha ağır basmaktadır. Ek olarak, aynı doğal bileşenlerden elde edilen güvenli glukozamin/kondroitin takviyeleri de vardır . Ayrıca piyasada bağırsak parazitleri veya mide-bağırsak delinmeleri riski taşımayan çeşitli diş tedavileri ve çiğneme ürünleri de bulunmaktadır. Köpeğinizin eklem takviyeleri veya diş sağlığı ya da köpeğiniz için çiğ veya dondurularak kurutulmuş ikramlar hakkında sorularınız varsa veterinerinizle konuşun.
